Buffet Traditioneel
« Terug naar overzichtBrood en smeersels:
- Vers afgebakken stokbrood wit en bruin
- Plukbrood heerlijk vol van smaak
- Huisgemaakte kruidenboter
- Boer'n dip
- Aioli
Koude gerechten
- Rundvleessalade rijk gegarneerd met diverse vleeswaren, tomaat, sla en ei
- Carpaccioschotel met pijnboompitten, parmazaanse kaas, rucola en truffelmayonaise
Warme gerechten
- Gebakken aardappelkrieltjes
- Witte rijst met groenten en ei
- Varkenshaasmedaillon met huisgemaakte champignonroomsaus
- Zalm filet in een zachte roomsaus
- Boef bourguignon (rundvlees gestoofd in Bougogne wijn, bouillon, champignons, uitjes en reepjes spek)
- Extra vanaf 25 personen - Kiprepen in rode wijnsaus
Warme bijgerechten
- Witlof rolletjes met ham en kaas
- Sperziebonen met uitgebakken spekjes
Koude bijgerechten
- Betuwse stoofperen met een vleugje kaneel of in de zomer periode vers fruit salade
Sauzen
- Mayonaise
Inclusief
- Borden, bestek en servetten
- Opschepbestek
- Schoonmaakkosten
