Buffet Klassiek

Brood en smeersels

• Vers afgebakken stokbrood wit en bruin
• Oerbrood vers uit de oven
• Plukbrood 
• Huisgemaakte kruidenboter
• Spread met groenten
• Aioli

Koude gerechten

• Vitello tonato gegrilde kalfsrosbief met kappertjes en tonijn mayonaise
• Pastasalade met pesto en zontomaat
• Tapasplank met seranoham, Italiaanse droge worst, olijven, paprika, wraps, ham met asperge
• Betuwse stoofperen met een vleugje kaneel

Warme gerechten

• Aardappelpuree met een krokant korstje
• Gebakken krielaardappelen
• Boeuf bourguignon (rundvlees gestoofd in rode Bourgogne wijn, bouillon, champignons, uitjes en reepjes spek)
• Zalmfilet in zachte roomsaus met bieslook
• Varkenshaas in huisgemaakte roomsaus
• Gegrilde kiprollade in een zachte jussaus

• Gebakken champignons in kruidenboter
• Witlofschotel met ham en kaas
• Sperzieboontjes met uitgebakken spekjes

Inclusief

• Borden, bestek en servetten 
• Opschepbestek
• Schoonmaakkosten